Ristorante Il Paiolo Vercelli

RISTORANTE IL PAIOLO

Vercelli - Tel. 0161 250577 - ristoranteilpaiolovercelli@gmail.com

Il Ristorante Il Paiolo di Vercelli propone un menù a base di ricette tipiche piemontesi.

Primi e secondi

Primi piatti tipici

Il menu prevede una ricca scelta di primi piatti tipici piemontesi, prima su tutti la panissa preparata nel paiolo di rame, come vuole la tradizione vercellese.
Il ristorante offre inoltre paste e pane di produzione propria, prestando attenzione alle materie prime scelte e all'esecuzione dei piatti.
Per quanto riguarda i secondi, le specialità sono, tra le altre, lo stinco di maiale, lo stufato d'asino e le lumache in guazzetto.

Dolci e vini

Gelato artigianale

Dolci, gelati e sorbetti sono fatti in casa garantendo agli ospiti qualità e sapori della tradizione. Fra di essi offriamo il gelato di castagne, quello alla grappa, il sorbetto al moscato, la torta di pure mele che ricorda la tartàn francese e molti altri ancora.

Il Paiolo mette infine a disposizione un'ampia carta di vini di ottime case vinicole, circa una sessantina di nomi, prediligendo le etichette di maggior caratura fra cui Ceretto, Gaia e Pio Cesare. Le grappe sono esclusivamente quelle di Mazzetti di Altavilla.

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